モッツァレラ・ブッファラとバジルのトマトソース

オーガニックトマトの自家製ソースに本場イタリア産上級モッツァレラ。爽やかな無農薬/無化肥フレッシュバジルの香りとトマトソースが食欲をそそる定番人気スパゲッティを安心食材でお召し上がりください。

    1,480円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

トマトとアボカドのオニオンサラダ

野菜は有機もしくは特栽です。アボカドを加え、
自家製の有機オニオンドレッシング和えにしました。

     
    980円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ピッツァ・マルゲリータ

イタリア産水牛最上級モッツァレラ、ブッファラに、
フレッシュの有機または特栽のトマトとバジル。本格派イタリアンピッツァです。

  Mサイズ 2,280円
  Lサイズ 2,780円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

切りたて熟成生ハム、ルコラと
水牛モッツァレラのピッツァ

ご注文を頂いてから店内でスライスする、スペイン産ハモンセラーノ
24箇月熟成生ハムの塩気に、安心の特別栽培ルコラの苦味、本場の水牛モッツァレラのまろやかさが相性抜群です。

  Mサイズ 2,380円
  Lサイズ 2,880円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

四種チーズのピッツァ

4種チーズのピッツァ

カマンベール(白カビ)、ゴルゴンゾーラ(青カビ)、モッツァレラ(フレッシュ)、パルミジャーノ・レッジャーノ(ハード)。仕上げに有機アカシアハチミツを加えました。
ワイン、泡ものに良く合います。

  Mサイズ 2,480円
  Lサイズ 2,980円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

リヨン産 カマンベールのチーズフライ

本場フランスリヨン産の美味カマンベール。
有機パン粉、奥久慈卵、有機バジルで熱く優しく揚げます。

  Sサイズ(3個) 780円
  Mサイズ(6個) 1,380円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

煮込み牛ゴロゴロボロネーゼのタリアテッレ

黒毛和牛イチボとランプ、ニュージーランド産放牧(グラスフェッド)牛の
フィレとハラミをブレンド。オーガニックトマトと赤ワインでじっくり煮込みました。
軽快な赤ワインとよく合うタリアテッレです。

    2,280円
     

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

自家製パンチェッタのカルボナーラ タリアテッレ

奥久慈卵の卵黄とフレッシュ生クリームで作ります。濃いクリームソースがタリアテッレによく合います。
自家製パンチェッタの添加物は天然ぬちまーす海塩と有機スパイスのみ。マッシュルームも入っています。

    1,980円
     

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

トッピング

パスタとリゾットなど料理のトッピングにおすすめです!

● パルミジャーノチーズ(イタリア産)

パスタ全種におすすめ◎

    380円

プレミアム・カラスミ(ギリシャ産)

トッピングとしてはもちろんそのままおつまみとしても◎

    880円

 

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

黒毛和牛(A4) イチボのレアステーキ

イチボのレアステーキ

日本産黒毛和牛A4級の最もやわらかな部分のイチボ。
美味しい良質の肉です。ぬちまーす天然海塩添えです。

  200g 2,980円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ティラミス

奥久慈卵、キビ砂糖、生クリーム、エスプレッソ。
自家製のコクのあるティラミスです。

    680円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。