自家製ソーセージやフランクフルトを始め、シェフこだわりの肉料理です。
残留抗生物質ゼロ、日本の南アルプス育ちの安全飼料で育つ赤身鶏に京カブを…
日本最高の鶏肉､しっかりとした肉厚の比内地鶏もも肉をぬちまーすの塩で塩…
骨付きの鴨もも肉(ハンガリー産)をローズマリーと低温でじっくり柔ら…
ジューシーな国産鶏､イタリアのモッツァレラチーズ､野菜の…
タン元(上)とタンの盛り合わせです｡タン一本を店で仕込んでおります｡ …
宮崎県産｡バークシャー種ならではの強い旨味と甘味｡豚肉好…
イベリコ豚ひき肉にフォアグラ､栄養価の高い沖縄の天然海塩ぬちまーす､有…
赤身で脂がのった身の旨味たっぷりの子羊です｡臭みもなく､赤ワ…
柔らかな骨付きの子羊肉をローズマリー､タイム､パセリ､特栽田子にんにく…
牛フィレ肉中心の極上部分は､豊潤な旨味があり脂肪の少ない赤身肉です｡シ…
国産黒毛和牛A4級の最もやわらかな部分のイチボ｡美味しい良質…
岩手産SPF豚は特定病原菌を持たない健康ポーク｡天然塩と香辛料だけで仕…
