ステビア自然農法の自然甘味のいちごを使ったデザートとこの季節…
今が旬｡タラの白子をコンフィにして､グラスフェッドバターで焼いた…
新鮮なマダコと水ダコを奥久慈卵の黄身､アップルビネガー､天然醤油…
自家製クレープ生地にいちごピューレ､生クリームを使っております｡…
旬の白子と天然小海老の揚げ物の盛り合わせです｡旬の野菜または山菜の…
天然ブリのローストです｡白ワインのソースで有機野菜のローストとお…
ムースは奥久慈卵､キビ砂糖､生クリームにイチゴのピューレ｡甘いデ…
手づくりのチョコ､ハート型のボンボンショコラとオーガニッ…
小さなストウブで､ブリをアクアパッツァ仕立てに｡ローズマリー､柚…
イタリア産ポルチーニ､マッシュルーム､自家製SPFポークのパ…
ポルチーニのコクのある風味に自家製パンチェッタの塩味を合わせまし…
天然ブリのソテーを､バルサミコ､フュメドポアソン､天然醤油､きび…
