映画ドラマやPV撮影の名所
本物のクラシカルな洋館

第2井上ビルは 1927年昭和2年に建てられたコンクリート建築で運河に面した店内は天井が高くゆったり座れる広い空間。

完全禁煙。ポスターを始め本物のアンティークに囲まれた居心地の良い空間でノスタルジックな気分に浸れます。ゆったりランチ/ディナーにご利用ください。

◆ 安心素材の手づくりイタリアン ◆

食の安全･安心に気を配った
お料理&お飲物

◆ 当店のポリシー ◆

ランチ、カフェ、ディナーともすべて手づくり料理です。有機と特栽の素材と安心の肥料で育てられた肉、魚介は天然が中心。すべての料理に浄水を使用。合成添加物、化学添加物、合成着色料、保存料、発色剤、加工食品、冷凍食品など一切使用しておりません。
手打ちパスタはオーガニックのデュラム粉を粗く精製したイタリア産100%セモリナ粉を使用した自家製麺です。メニューによってはグラスフェッドバターでパスタを炒めてからソースを加えて調理しております。
手づくりピッツァは軟質小麦の精製度の高いイタリア産00(ゼロゼロ)粉に生イースト、無精製天日塩で作った生地を発酵させて、ご注文を受けてから生地を伸ばし専用オーブン400℃で焼き上げます。
オーガニック豊富なフレッシュ野菜、天然の魚介を使った魚料理をはじめ、生の素材はノロウィルスに効果のある食品殺菌に特化した酸性電解水でしっかり洗浄。さらに浄水ですすいでから調理しています。
ドレッシングは国産のオーガニックもしくは特栽野菜、フレッシュオーガニック瀬戸内レモンをベースに、オーガニックトマトソース、オーガニックエクストラバージンオリーブオイルなどを使用した手作りのドレッシングです。
ステーキは、国産黒毛和牛A4、シャトーブリアン、最上級のA5仙台牛までご用意。
フライの油は、有害物質を抑えた油＜シリコンフリー・トランス脂肪酸フリー＞のエクストラバージン菜種油を使用しています。
フライのパン粉は有機国産小麦と有機穀物のパン酵母と塩だけで作るオーガニックパン粉を使用しております。ショートニング、イーストフード、砂糖などの添加物は一切使用しておりません。また加工済冷凍食品も一切使用しておりません。
ソーセージ、パンチェッタ、ハムは肥料にこだわった特定病原菌をもたないSPF豚から、完全手づくり。天然塩以外の添加物一切ありません。ボイルして殺菌してからグリルしておりますので、安心してお召し上がり頂けます。

◆ DRINK ドリンク ◆

[ボトルワイン][生ビール][ウィスキー][スピリッツ]が豊富
ハイボールは天然水です!!

ボトルワイン70種以上。生ビールはクラフトも入れて常に10種以上。ウィスキーはモルトを中心に人気の日本ウィスキーもずらり。ストック100種以上。天然水ソーダと有機レモンのハイボール、カクテル。クラフトジンなどスピリッツも充実。日本酒もございます。コールドプレスジュースを始めとするノンアルコールドリンクまで豊富な品揃えが自慢です。氷はカチ割り。(ハイボールメニューは除く)　水はミネラルウォーター。また、料理コースのお客様にはドリンクコースもご用意しております。