手打ちパスタは、イタリア産の100％オーガニックセモリナ粉を店内で仕込んでいます。
旬の新鮮ないわしの身と手づくりソースのショートパスタ。有機のズッキーニ…
赤ワインにおすすめ。寒い季節にほどよいコクのあるあたたかな木の子のクリ…
スモークした三陸産サンマと京水菜、万願寺唐辛子に、大根おろしを加えた和…
柔らかな身を丸ごと食べられるソフトシェルクラブとセルバチコのフリットを…
南アルプス育ちの美桜鳥(みおうどり)と新ジャガイモ、マッシュルーム、小…
無農薬あきたこまちといろいろな具材をホワイトソースで美味しいドリアにし…
本場イタリア産の水牛モッツァレラ、有機ミニトマト、茄子のさっぱりとした…
イタリア産のブルーチーズ、ゴルゴンゾーラの中でも、青カビのコクがしっか…
辛さとトマトの甘味が絶妙な自家製アラビアータソース。新鮮野菜と自家製チ…
締まった旨味のあるホホ肉とオーガニックトマトソース。賀茂ナスとの相性も…
自然な環境で育つニュージーランド産のフィレ肉を、赤ワインとじっくり煮込…
天使海老でじっくり出汁をとり、オーガニックトマトソースを合わせた濃厚な…
