手打ちパスタは、イタリア産の100％オーガニックセモリナ粉を店内で仕込んでいます。
締まった旨味のあるホホ肉とオーガニックトマトソース。賀茂ナスとの相性も…
旬の新鮮ないわしの身と手づくりソースのショートパスタ。有機のズッキーニ…
オーガニックのレモンとオーガニックアメリケーヌの2種ソースを合わせまし…
本場イタリア産の水牛モッツァレラ、有機ミニトマト、茄子のさっぱりとした…
イタリア産のブルーチーズ、ゴルゴンゾーラの中でも、青カビのコクがしっか…
辛さとトマトの甘味が絶妙な自家製アラビアータソース。季節の新鮮野菜と自…
スモークして味のしまったチーズがアクセント。ガーリックをしっかり効かせ…
自然な環境で育つニュージーランド産のフィレ肉を、赤ワインとじっくり煮込…
天使海老でじっくり出汁をとり、オーガニックトマトソースを合わせた濃厚な…
黒毛和牛A3もも肉入りのじっくり煮込んだ自家製ボロネーズソースです。丹…
リアルオーガニックタマゴとフレッシュ生クリームで作る特製カルボナーラで…
本格派のイタリア米、モンテベッロ。パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナ…
