牛タンの天然岩塩焼き
オーガニック野菜添え

タン元(上)とタンの盛り合わせです｡タン一本を店で仕込んでおります｡
塩麹と田子ニンニクでじっくりマリネ｡シチリアの岩塩とグラスフェッドバターでグリル｡瀬戸内有機レモン添えです｡(南米産)

80g

1,880円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2022年3月14日2026年2月13日

宮崎産まるみ豚肩ロースコンフィのグリル

安心安全､水と飼料にこだわってしっかり管理され育てられています｡臭味のない旨味のある豚をやわらかなコンフィにしてから焼き上げます｡

120ｇ　1,480円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2022年3月14日2026年2月12日

国産有機ごぼうのセモリナ粉揚げ

奈良産「香りごぼう」を有機セモリナ粉で芳ばしく揚げました｡
ハーブ塩と有機レモン添えです。

		880円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2022年3月14日2026年2月13日

国産有機キタアカリの揚げニョッキ 2種ソース

新鮮な有機じゃがいも､キタアカリの手づくりニョッキです｡
天使海老を煮込んで仕込んだ濃厚なアメリケーヌソースと有機バジルのジェノベーゼソース｡２つの味で。

1,180円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2022年2月24日2026年3月30日

宮崎産まるみ豚肩ロースコンフィのグリル

安心安全､水と飼料にこだわってしっかり管理され育てられています｡
臭味のない旨味のある豚をやわらかなコンフィにしてから焼き上げます｡

(120g) 1,480円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2021年12月9日2026年4月7日

鶏もも肉と天然小海老のマカロニグラタン

ズッキーニ、ジャガイモも入ってボリュームたっぷり｡
日本アルプス産美桜鳥もも肉にシェフのベシャメルソースが美味です。

1,180円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2021年10月4日2026年2月13日

天然鮭と有機ほうれん草のタリアテッレ

相性抜群、北海道産天然サケとクリームソースのタリアテッレです｡
白ワイン、泡ものとのマリアージュがおすすめです。

1,880円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2021年10月4日2026年2月13日

奥久慈卵の濃厚カタラーナ

表面はキャラメリーゼ｡中身は冷たい食感｡
奥久慈卵､キビ砂糖でお作りします｡ラズベリーソースとミントを添えて。

680円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2021年6月2日2026年3月26日

パーティーコース

宴会やお食事会におすすめの手づくりの創作イタリアン料理コースは3,500円~。旬の食材を生かしたアンティパスト、サラダ、パスタ、ピッツァ、肉料理、魚介料理からデザートまで、満足いただけるメニューとなっています。
またランチのコースもご用意◎ お手軽なドリンクコース（2,000円～）もございます。

料理コース (3,500～6,500円コース)

■ 人気メニューを使ったスタンダードコース（3,500円）

旬の素材を使った[全7品]のおすすめコースです

コース内容（全7品）
【アンティパスト 2種盛り合わせ】
①天然戻りカツオのカルパッチョ仕立て有機瀬戸内レモンでマリネした有機タマネギ添え
②あぐー豚の自家製スモークハム
【サラダ】
有機野菜と特栽野菜のサラダ有機人参ドレッシング
【フライ】
自家製フィッシュ＆チップス
【パスタ】
静岡産釜揚げしらすと山菜のペペロンチーノオーガニックスパゲッティ
【肉料理】
まるみ豚肩ロースのグリル青森産田子にんにくの自家製ソース
【ドルチェ】
自家製ステビア栽培イチゴのジェラート

フライ

■ 人気ピッツァがセットのコース（4,500円）

お腹大満足の[全8品]のコースです

コース内容（全8品）
【アンティパスト 2種盛り合わせ】
①天然真鯛のカルパッチョ有機瀬戸内レモンドレッシング
②自家製牛タンと有機野菜の煮込み (カポナータ)
【サラダ】
本日のオーガニック野菜サラダ有機人参ドレッシング
【フライ】
美桜鶏もも肉のフライドチキン自家製オーガニックポテト添え
【手づくりピッツァ】
有機トマト､モッツァレラ・ブッファラと無農薬無化肥バジルのマルゲリータ
【パスタ】
いろいろな牛肉をじっくり煮込んだボロネーゼソースのオーガニックスパゲッティ
【肉料理】
グラスフェッドビーフのサーロインステーキシャリアピンソース有機野菜のオーブン焼き添え
または
【魚料理】本日鮮魚のオーブン焼き
※指定がない場合は＜肉料理＞となります
【ドルチェ】
奥久慈卵の自家製カタラーナ

■ 肉と魚ダブルメインの贅沢コース（5,500円）

素材を吟味！お肉もお魚もどちらも堪能できる充実の[全10品]コースです

コース内容（全10品）
【アンティパスト】
①国産黒毛和牛(A3)の自家製ローストビーフ有機野菜のタルタルソース
②桜海老と新玉ねぎのマッシュドポテトオーブン焼き
【サラダ】
24ヵ月熟成ハモンセラーノと季節のフルーツのオーガニックサラダ仕立て自家製柑橘ドレッシング
【フライ】
①北海道産白子のフリット
②山菜と京野菜のフリット盛り合わせ
【パン】
本日の自家製フォカッチャまるみ豚のリエット添え
【パスタ】
自家製パンチェッタと春野菜のプッタネスカ手打ちスパゲッティ
【魚料理】
天然真鯛の香草焼きデュクセルクリームソース
【肉料理】
国産黒毛和牛イチボのステーキオーガニック野菜のロースト添え
【ドルチェ】
奥久慈卵の自家製カタラーナと自家製ジェラートの盛り合わせ

■ シェフ厳選のプレミアムコース（6,500円）

この時期ならではの食材と質の高い食材｡シェフこだわりの特選コース[全10品]です

コース内容（全11品）
【アンティパスト】
①国産ハマグリのパンナコッタと淡路産新玉ねぎのヴルーテ～濃厚なポタージュスープ
②美桜鶏とフォアグラのガランティーヌ
【サラダ】
比内地鶏むね肉とオーガニック/特栽野菜のサラダ自家製有機玉ねぎ麹のドレッシング
【フライ】
①まるみ豚とオーガニックパン粉のカツレツ香草風味
②活き車海老のフリット
【パスタ】
天然ズワイガニと筍の手打ちスパゲッティ地中海産カラスミ乗せ
【魚料理】
旬の鮮魚と有機野菜のアクアパッツァ
【肉料理】
A3級本日の銘柄黒毛和牛サーロインステーキ
※+1,000円 → 本日の銘柄黒毛和牛サーロインステーキへ変更可能
※+2,000円 → A5級仙台牛サーロインステーキへ変更可能
【ごはんもの】
減農薬八郎潟直送特別栽培あきたこまち(2025年米)
【ドルチェ】
自家製ステビア栽培イチゴと桜とバニラのムースケーキイチゴコンポート添え

※+700円で全てのコースに[チーズフォンデュ]追加が可能です
※価格はお一人様につき税込価格となります。
※当日予約はメニュー内容が変更になる場合がございます。
※仕入れによりメニューの一部が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。実際の料理等のイメージが異なることがあります。
※2時間制となりなります。※5,500円コース～は2時間半制(ドリンクは開始からオーダーストップまで2時間)となります
※上記金額以上のコースも承りますのでお気軽にお問合せください。
※パーティコースは2名様より承ります。金･祝前日【地下スペース】40名様以上300,000円(税込)以上より貸切可能
※金・祝前日及び繁忙日のコースのご予約は、19時開始迄のみとさせて頂いております。
※選択メニューはご予約時の指定がなければ記載の指定メニューとなりますとなります。ご予約の際ご指定下さい。