天然穴子のピッツァ

天然穴子をじっくり煮込み、特性のタレで仕上げました。万願寺とうがらし、マッシュルーム、モッツアレラを加えた、暑い夏におすすめのコクのあるスタミナ和風ピッツァです。
Mサイズ 2,680円
Lサイズ 3,480円

穴子とパルミジャーノのチーズリゾット 山椒風味

じっくり煮込んだ良質の宗像(むなかた)産 天然穴子に特製のタレ、チーズもたっぷりのコクのあるリゾットです。冷たい白ワインや泡ものにおすすめ。
(※穴子なしのチーズリゾット 1,480円もお作りいたします)

 

    1,680円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ラムチョップの香草ロースト 赤ワインソース

ウィスキーや軽い赤ワイン、泡ものにもおすすめのジューシーな骨付き仔羊ロース(オーストラリア産)です。有機野菜のロースト添えです。

  2本 2,480円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ハチミツレモンとアールグレイのマスカルポーネのムースケーキ

サブレにハチミツレモンの煮込み、ビスキュイ。仕上げにハチミツレモンムースのグラサージュ。何層もアールグレイの素材を重ねた華やかな味のムースケーキです。おすすめです。

  980円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

天然穴子の八幡巻き 赤ワインソース

宗像産の天然穴子を使い、昆布出汁を効かせた有機のゴボウとアスパラガスを巻いた和風メニューです。夏らしく茗荷の甘酢漬けを添えました。冷たい日本酒や白ワイン、泡ものにおすすめのさっぱりメニューです。

       1,080円