スパークリング＆カヴァ | WALL STREET

NEWS

スパークリングワインや、スペインのカヴァワインも数多く取り揃えています！

Wine List

[show]

フランス

ドメーヌ・ニコラ・ブリュネ・ヴーヴレ・メトド・トラディショナル・エクストラ・ブリュット

ロワールのシュナン・ブラン100％。果実の持つ糖分だけで作るドザージュ・ゼロです。花のような香り、しっかりとしたミネラル感、エレガントなイースト香をまとった、複雑で長いアフターテイストが特徴です。

6,500円

M.シャプティエラコンブピラットブリュットナチュールビオ

人と自然がコンセプトのスパークリングワイン。ブドウは房のまま圧搾、最高品質の果汁を選び、低温で大樽発酵、加糖することなく瓶内二次発酵。淡いゴールドの豊かなキメ細かい泡。フレッシュで柑橘類やストーンフルーツの香り。心地よい酸。バランスが良く、グレープフルーツや杏の香り。ミネラル感もあります。

7,800円

ボランジェ・ロゼ

フィロキセラの害を逃れたことで知られるボランジェのロゼ･シャンパーニュです｡グランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑｡ピノ･ノワール62％､シャルドネ24％､ピノ･ムニエ14％｡赤い果実､キイチゴの様な芳香と心地良いタンニン｡

18,000円

スペイン

モンサラ・カヴァ

シャンパンと同じ製法で作られるカヴァ。パレリャーダ34％、マカベオ33％、チャレッロ33％。花の香りとすっきりした酸味が心地良く、タンニンはあまり感じません。果実味のある飲みやすいスパークリングワインです。

3,500円

カンポ・ヴィエホカヴァ・ブリュット・レゼルヴァ

36ヶ月熟成。バランスの良いふくよかな味わい。淡い金色の澄んだ輝きのある、キメ細かい繊細な泡立ちのカヴァです。心地よく力強いフルーツの芳香。瓶内二次発酵のクリーミーな泡が広がる、なめらかでリンゴなどの白い果実味。

3,800円

ロジャー・グラート・カヴァ・グラン・キュヴェ

現地種チャレッロ40％、マカベオ25％、パレリャーダ25％に、シャルドネ10％のブレンド。ドン・ペリニョンとのテイスティング対決で勝ったこともある、一流シャンパーニュに匹敵する、このワイナリーの最高峰です。地下セラーで48ヶ月熟成。繊細でしっとりとした口当たりをご堪能ください。シャンパーニュの上をいくカヴァです。

8,000円

ニュージーランド

シレーニ・セラーセレクション・ソーヴィニョンブラン

ソーヴィニョン・ブラン100％。ニュージーランド北東、海に近く、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地で生まれたワイン。南緯度が高く、フランスの高級ワイン産地に似た恵まれた気象条件で作られます。フレッシュな青りんごや柑橘系のフルーティなアロマを持つ、柔らかな口当たりのワインです。

4,500円

シレーニ・セラーセレクション・シャルドネ

シャルドネ100％。シャルドネは、蜂蜜の様に甘くフレッシュなアロマ。濃厚で複雑な味わいも楽しめるワイン。砂利質の土壌、標高の高い高原で、昼夜の気温差から生まれる凝縮されたシャープな酸味。フレンチオークとタンクで熟成。

4,500円

アメリカ

フランシスコッポラ・ソフィア・ブランドブラン

カリフォルニア州、ソノマ産。コッポラ監督のワイナリー。ピノ・ブラン、リースリング、マスカットのブレンド。柑橘系の爽やかな香り。フレッシュな味わいが広がります。糖度の低いうちに収穫することによる、凝縮感と果実味。上級スパークリングワインです。

9,000円

Copyright © WALL STREET All Rights Reserved.

© WALL STREET All Rights Reserved.

PAGE TOP