煮込み牛ゴロゴロボロネーゼのタリアテッレ

黒毛和牛イチボとランプ、ニュージーランド産放牧(グラスフェッド)牛の
フィレとハラミをブレンド。オーガニックトマトと赤ワインでじっくり煮込みました。
軽快な赤ワインとよく合うタリアテッレです。

    2,280円
     

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

自家製パンチェッタのカルボナーラ タリアテッレ

奥久慈卵の卵黄とフレッシュ生クリームで作ります。濃いクリームソースがタリアテッレによく合います。
自家製パンチェッタの添加物は天然ぬちまーす海塩と有機スパイスのみ。マッシュルームも入っています。

    1,980円
     

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

パルミジャーノのチーズリゾット

2025年産 特栽あきたこまちとパルミジャーノ・レッジャーノ、グラナパダーノと生クリームでつくるコクのあるリゾットです。白ワイン、泡ものに。

 

    1,280円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

トッピング

パスタとリゾットなど料理のトッピングにおすすめです!

● パルミジャーノチーズ(イタリア産)

パスタ全種におすすめ◎

    380円

プレミアム・カラスミ(ギリシャ産)

トッピングとしてはもちろんそのままおつまみとしても◎

    880円

 

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。