旬のズワイガニ､里芋に甘いマッシュドポテトにベシャメルソースを合わせたほくほくメニューです。
| 880円 |
ズワイガニのブルスケッタ ベシャメルクリームソース
さくっとしたブルスケッタを美味しい甘味のあるソースでお召し上がりください｡
| 3ピース 780円 |
ズワイガニのクリームクロケット
白ワインや泡ものにも良く合うベシャメルソースとカニの手づくりコロッケです｡パン粉もオーガニックです｡
| 3ピース 880円 |
ズワイガニと金柑の手打ちスパゲッティ
ズワイガニにアンチョヴィ､臭味のない田子にんにくを合わせ､キンカン､せりを加えたオーガニックスパゲッティです。2～3名様でお取り分けできます。（パスタ120ｇ）
| 2,280円 |
放牧牛のシャトーブリアンとフォアグラのロッシーニ風
グラスフェッドバターで焼き上げたグラスフェッドビーフの極上の部位に濃厚なヨーロッパ産 フォアグラのソテー。トリュフ入りのマッシュポテト添えです。赤ワインにおすすめです。
| 4,480円 |
とちおとめのボンボンショコラとオーガニック生チョコの盛り合わせ
ステビア栽培のとちおとめ入りのボンボンショコラとオーガニックレーズン入りの生チョコです｡とちおとめのコンポートを添えて｡
| 880円 |
とちおとめとオーガニックチョコレートのジェラート とちおとめのコンポート添え
甘いイチゴとチョコレートのジェラート2種盛り合わせです。
| 880円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。
ズワイガニと燻製モッツァレラのピッツァ
燻製したモッツァレラに､パルミジャーノ､ペコリーノを加え､マッシュルーム､タマネギ､ソーセージを合わせた食べやすいピッツァです。
| Mサイズ | 2,780円 | |
| Lサイズ | 3,380円 |
マッシュドポテトと黒毛和牛ボロネーゼのストウブオーブン焼き
北海道産の有機ポテトにミルク､塩胡椒､グラスフェッドバターを加え､マッシュドポテトに｡トリュフペーストで風味を整えて､国産黒毛和牛のボロネーゼを合わせ､ストウブで焼きました｡
| 880円 |
美桜鶏とフォアグラ､冬野菜のインボルティーニ
美桜鶏レバー､ハツ､冬野菜にフォアグラを加え､もも肉で包み､有機パン粉とハーブをまぶしました｡ごぼうのソースでお召し上がりください｡
| 1,280円 |
エゾ鹿ボロネーゼとポルチーニのラザニア ポルチーニのデュクセルソース
旨味のある北海道産ジビエ肉をボロネーゼ仕立てにして､イタリア産ポルチーニと冬野菜を合わせたラザニアです｡ポルチーニ風味のデュクセルソースで温まってください｡
| 1,480円 |
リンゴのコンポートとラ･フランスのドルチェピッツァ オーガニックパンプキンソース
特栽の青森産リンゴ(津軽または富士)を甘いコンポートにして､
青森産の洋梨ラ･フランスと合わせたデザート仕立てのピッツァです｡甘いかぼちゃソースで｡
| Mサイズ | 1,880円 | |
| Lサイズ | 2,280円 |