新鮮な魚介を使用した料理です。
脂ののった旬のサバに有機または特栽の旬の茄子の煮びたし｡ アカシ…
天然マダイにさっぱりとした梅とビーツのソース｡ 有機野菜を合わせ…
利尻昆布でしっかり締めた真鯛と､季節の有機野菜｡
新鮮なカツオのタタキと有機野菜､季節野菜､アヴォカド｡自家製…
トラウト､ニジマスを交配､淡水自然養殖の国産サーモンです｡マ…
