
北海道産の有機ポテトにミルク、塩胡椒、グラスフェッドバターを加え、マッシュドポテトに。トリュフペーストで風味を整えて、国産黒毛和牛のボロネーゼを合わせ、ストウブで煮込みました。
| 880円 |

北海道産の有機ポテトにミルク、塩胡椒、グラスフェッドバターを加え、マッシュドポテトに。トリュフペーストで風味を整えて、国産黒毛和牛のボロネーゼを合わせ、ストウブで煮込みました。
| 880円 |

オーガニックのトラウトキャビアとスモークした信州サーモン。
地中海産カラスミと有機ドライイチジク、瀬戸内有機レモンのクリームチーズ。ちょっと贅沢な味の2種カナッペの盛り合わせです。自家製の焼きバケットにのせて。
| 780円 |

国産交雑牛もも肉の自家製ビーフジャーキー、南米産牛タンの自家製スモーク、
あぐー豚の手づくり生ハム。いずれも自然で安全な素材のくんせい盛り合わせです。みなさまでどうぞ。
| 2,780円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

フランス産の特上エスカルゴと北海道産有機ポテトを有機レモン、
香草、田子ニンニク、グラスフェッドバターハーブと焼き上げます。ワイン、ウィスキーにおすすめです。
| 2,280円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

大きめの小海老、ズッキーニ、パプリカ、新鮮野菜。
自然で上品な美味しさの特別栽培田子(たっこ)ニンニク、エクストラバージンオイルたっぷりで仕上げました。お肌にも優しいアヒージョです。
| 980円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

スペイン産ハモンセラーノ24箇月熟成の最高ランクパルマ産生ハムです。
専用スライサーで、切りたてをお出しします。塩気の強いペコリーノチーズと盛り合わせです。ワイン、ウィスキーにおすすめ。
| 1,480円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

日本のA3級黒毛和牛ロースの自家製ローストビーフです。
自家製のローストにした有機オニオンソースでお召し上がりください。
| 1,480円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

沖縄の純血黒毛島豚ひら仮名の「あぐー」。
同じ沖縄の天然海塩、ぬちまーすだけを加えて仕込みました。添加物のないさっぱり美味しい手づくりハムの香ばしい燻製です。粒立ちのしっかりしたタスマニアマスタード添えです。
| 1,380円 |
※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。