ハチミツレモンとアールグレイのマスカルポーネのムースケーキ

サブレにハチミツレモンの煮込み、ビスキュイ。仕上げにハチミツレモンムースのグラサージュ。何層もアールグレイの素材を重ねた華やかな味のムースケーキです。おすすめです。

  980円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

抹茶のタルト オレンジソース

抹茶とタマゴ、グラスフェッドバターでつくるタルトに アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせ、焼き固めました。抹茶の風味を相性の良い酸味のあるオレンジソースでお召し上がりください。
     780円

奥久慈卵の濃厚カタラーナ

表面はキャラメリーゼ。中身は冷たい食感。
奥久慈卵、キビ砂糖でお作りします。ラズベリーソースとミントを添えて。

 

680円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ティラミス

奥久慈卵、キビ砂糖、生クリーム、エスプレッソ。
自家製のコクのあるティラミスです。

    680円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。