北海道産の有機ポテトにミルク､塩胡椒､グラスフェッドバターを加え､マッシュドポテトに｡トリュフペーストで風味を整えて､国産黒毛和牛のボロネーゼを合わせ､ストウブで焼きました｡
| 880円 |
美桜鶏とフォアグラ､冬野菜のインボルティーニ
美桜鶏レバー､ハツ､冬野菜にフォアグラを加え､もも肉で包み､有機パン粉とハーブをまぶしました｡ごぼうのソースでお召し上がりください｡
| 1,280円 |
エゾ鹿ボロネーゼとポルチーニのラザニア ポルチーニのデュクセルソース
旨味のある北海道産ジビエ肉をボロネーゼ仕立てにして､イタリア産ポルチーニと冬野菜を合わせたラザニアです｡ポルチーニ風味のデュクセルソースで温まってください｡
| 1,480円 |
リンゴのコンポートとラ･フランスのドルチェピッツァ オーガニックパンプキンソース
特栽の青森産リンゴ(津軽または富士)を甘いコンポートにして､
青森産の洋梨ラ･フランスと合わせたデザート仕立てのピッツァです｡甘いかぼちゃソースで｡
| Mサイズ | 1,880円 | |
| Lサイズ | 2,280円 |
広島産 生ガキのフライ
旬の活ガキのフライです｡有機瀬戸内レモンカット､自家製タルタルソースと｡
| 3ピース 1,480円 |
比内地鶏もも肉と有機野菜のロースト ローズマリーの香り 比内地鶏のそぼろソース
日本最高の地鶏です｡ボリュームアップしました｡
お取り分けができます｡天然海塩ぬちまーすでグリル｡比内地鶏のそぼろソース｡焼き下仁田ネギと有機野菜ロースト添えです｡
| 150ｇ 2,480円 |
2025年 ボジョレー･ヌーボー
◇◇解禁◇◇
今年もこの時期がやってまいりましたーー!!
当店では2種と控えめの品揃えですが 2023年モノと飲み比べもしていただけます。
こちらに合うお料理と一緒に🍷ぜひご賞味くださいませ (グラスもご用意ございます!!)
スタッフ一同、お待ちしております!!
2025.11.20