マッシュドポテトと黒毛和牛ボロネーゼのストウブオーブン焼き

北海道産の有機ポテトにミルク､塩胡椒､グラスフェッドバターを加え､マッシュドポテトに｡トリュフペーストで風味を整えて､国産黒毛和牛のボロネーゼを合わせ､ストウブで煮込みました｡