奥久慈卵の濃厚カタラーナ

表面はキャラメリーゼ｡中身は冷たい食感｡
奥久慈卵､キビ砂糖でお作りします｡ラズベリーソースとミントを添えて。

680円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

2021年6月2日2026年1月30日

パーティーコース

宴会やお食事会におすすめの手づくりの創作イタリアン料理コースは3,500円~。旬の食材を生かしたアンティパスト、サラダ、パスタ、ピッツァ、肉料理、魚介料理からデザートまで、満足いただけるメニューとなっています。
またランチのコースもご用意◎ お手軽なドリンクコース（2,000円～）もございます。

料理コース (全4コース)

■ 人気メニューを使ったスタンダードコース（3,500円）

旬の素材を使った[全7品]のおすすめコースです。

コース内容（全7品）
【アンティパスト】
天然戻り鰹のカルパッチョ仕立て有機瀬戸内レモンでマリネした有機タマネギ添え
【サラダ】
有機野菜と特栽野菜のオーガニックサラダ有機人参ドレッシング
【フライ】
①自家製フィッシュ＆チップス
②特栽ごぼうの有機セモリナ粉フリット
【パスタ】
いろいろな牛肉をじっくり煮込んだボロネーゼオーガニックスパゲッティ
【肉料理】
霧島黒豚肩ロースのグリル青森産田子にんにくの自家製ソース
【ドルチェ】
自家製マロンジェラート

揚げ物

■ 人気ピッツァがセットのコース（4,500円）

お腹大満足の[全8品]のコースです。

コース内容（全8品）
【アンティパスト】※①または②(指定がない場合は①となります)
①天然真鯛昆布〆のカルパッチョ有機瀬戸内レモンドレッシング
②信州サーモン自家製スモークのカナッペ仕立て
【サラダ】
本日のオーガニック野菜サラダ有機人参ドレッシング
【フライ】
①自家製フィッシュ＆チップス
②美桜鶏もも肉のフライドチキン (自家製オーガニックポテト添え)
【手づくりピッツァ】
有機トマト､モッツァレラ・ブッファラと無農薬無化肥バジルのマルゲリータ
【パスタ】
いろいろな牛肉をじっくり煮込んだボロネーゼソースのオーガニックスパゲッティ
【肉料理】
ニュージーランド産放牧牛のサーロインステーキシャリアピンソース有機野菜のオーブン焼き添え
または
【魚料理】本日鮮魚のオーブン焼き
※指定がない場合は＜肉料理＞となります
【ドルチェ】
奥久慈卵の自家製カタラーナ

■ 肉と魚ダブルメインの贅沢コース（5,500円）

素材を吟味！お肉もお魚もどちらも堪能できる充実の[全10品]コースです。

コース内容（全10品）
【アンティパスト】
①国産黒毛和牛(A3)の自家製ローストビーフ有機野菜のタルタル添え
②小海老と京野菜のアヒージョバゲット添え
【サラダ】
24ヵ月熟成ハモンセラーノと季節のフルーツのオーガニックサラダ仕立て自家製柑橘ドレッシング
【フライ】
①北海道産帆立貝柱の香草フリット
②有機野菜と京野菜のフリット盛り合わせ
【パン】
本日の自家製フォカッチャ霧島豚のリエット添え
【パスタ】
天然ズワイガニ､天然小海老の手打ちタリアテッレアメリケーヌソース
【魚料理】
天然真鯛の香草焼きデュクセルクリームソース
【肉料理】
国産黒毛和牛イチボのステーキオーガニック野菜のロースト添え
【ドルチェ】
奥久慈卵の自家製カタラーナと自家製ジェラートの盛り合わせ

■ シェフ厳選のプレミアムコース（6,500円）

この時期ならではの食材と質の高い食材｡シェフこだわりの特選コース[全10品]です。

コース内容（全11品）
【アンティパスト】
①ズワイガニと百合根のフランオーガニックトラウトキャビアのせ
②美桜鶏とフォアグラのインボルティーニ
【サラダ】
比内地鶏むね肉とオーガニック/特栽野菜のサラダ自家製アンチョヴィドレッシング
【フライ】
①霧島オリーブ豚とオーガニックパン粉のカツレツ香草風味
②活き車海老のフリット
【パスタ】
ポルチーニとトリュフの手打ちタリアテッレクリームソース
【魚料理】
旬の鮮魚と有機野菜のアクアパッツァ
【肉料理】
A3級本日の銘柄黒毛和牛サーロインステーキ
※+1,000円 → 本日の銘柄黒毛和牛サーロインステーキへ変更可能
※+2,000円 → A5級仙台牛サーロインステーキへ変更可能
【ごはんもの】
減農薬八郎潟直送特別栽培あきたこまち(新米)
【ドルチェ】
自家製ティラミスと自家製カタラーナの盛り合わせ

	◆◆◆ 手づくりホールケーキ承ります ◆◆◆ パーティー・誕生日・記念日などに！旬の素材で作る手づくりのケーキです。 3,000円より承ります。(内容・デコレーションもお気軽にご相談ください)

※+700円で全てのコースに[チーズフォンデュ]追加が可能です
※価格はお一人様につき税込価格となります。
※当日予約はメニュー内容が変更になる場合がございます。
※仕入れによりメニューの一部が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。実際の料理等のイメージが異なることがあります。
※2時間制となりなります。※5,500円コース～は2時間半制(ドリンクは開始からオーダーストップまで2時間)となります
※上記金額以上のコースも承りますのでお気軽にお問合せください。
※パーティコースは2名様より承ります。金･祝前日【地下スペース】40名様以上300,000円(税込)以上より貸切可能
※金・祝前日及び繁忙日のコースのご予約は、19時開始迄のみとさせて頂いております。
※選択メニューはご予約時の指定がなければ記載の指定メニューとなりますとなります。ご予約の際ご指定下さい。