ワイン – WALL STREET

2025年ボジョレー･ヌーボー◇◇解禁◇◇

fukuda — Fri, 21 Nov 2025 02:29:00 +0000

今年もこの時期がやってまいりましたーー!!

当店では2種と控えめの品揃えですが 2023年モノと飲み比べもしていただけます。
こちらに合うお料理と一緒にぜひご賞味くださいませ (グラスもご用意ございます!!)

スタッフ一同、お待ちしております!!

2025.11.20

＜時間限定セット＞パスタセット＆ピザセット

fukuda — Fri, 09 Aug 2024 04:39:06 +0000

早めの時間帯にさくっと食べれるセットをご用意しました
ぜひご賞味くださいませ

1,780円

グラスワイン

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:55:33 +0000

ハーフボトルをはじめ、ボトルワインも豊富に取り揃えております。

カベルネソーヴィニョン（赤）/ トラピチェ

渋み少なく果実味のある、オーク樽香のあるアルゼンチンのカベルネです。

		900円
	デカンタ (375ml)	2,550円

シャルドネ（白）/ トラピチェ

ナチュラルでやわらかな辛口。アルゼンチンのシャルドネです。

		900円
	デカンタ (375ml)	2,550円

ピノノワール（赤）/ ドンダヴィ

すっきり程良くスパイシー。アルゼンチンのピノノワールです。

		900円
	デカンタ (375ml)	2,550円

スパークリングワイン（モンサラ・カヴァ）

シャンパンと同じ製法のスペインのカヴァ、コストパフォーマンスの高いモンサラです。

1,000円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

赤ワイン

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:53:17 +0000

キュヴェセクレテ・メルロー/ カベルネソーヴィニヨン（フランス）

酸化防止剤無添加オーガニック。ラングドックルーション産。
カルベネは樹齢16年以上、メルローは33年以上のブレンド。

3,300円

ラ･クロワザード･レゼルブ･カベルネシラー･ブラックラベル（フランス）

料飲店専用｡IGPペイドック｡ラングドック・ルーション｡南仏地中海の強い太陽のもとで育つ豊潤なワインです｡ブラックベリーの香り｡ラムのグリル､フライドチキン､ステーキにおすすめです｡

3,300円

クネ・アスア・クリアンサ（スペイン）

料飲店専用｡D.O.Caリオハテンプラニーリョ85%にリオハの品種をブレンド｡ブラックベリーの香り｡柔らかな味わいの赤です｡ジェームズサックリング､ロバートパーカーとともに90ポイント以上｡アヒージョ､牛ハラミ､チーズ､羊肉などにおすすめです｡

3,500円

パブロクラロ・カベルネソーヴィニヨン・グラシアーノスペシャルセレクション（スペイン）

EUの厳しいビオデナミ基準をクリア。農薬、化学物質を一切使わず、有機肥料のみ。オーク樽5ヶ月熟成、土壌は砂、粘度、石灰質。樹齢12年の木。

5,500円

ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）

ピノノワール100％。エレガントなフルボディ。天然酵母発酵。80％はフレンチ＆アメリカンの新樽で再発酵と15ヶ月熟成、20％は、スチールタンク熟成。

4,000円

スタンプ・ジャンプ（オーストラリア）

グルナッシュ38％、シラーズ32％、ムールヴェードル30％ジューシーな果実味としっかりとしたボリューム感があります。甘味のある豚料理などにおすすめです。

4,800円

トラピチェ・オークカスク・カベルネソーヴィニョン（アルゼンチン）

カベルネソーヴィニョン100％アンデス山脈の麓。フレンチ＆アメリカンオーク樽12ヶ月熟成。渋味の少ないやわらかな余韻。肉料理、ローストビーフなどに。

4,500円

ベラモンテ・オーガニックピノノワール（チリ）

熟したブルーベリーやラズベリーにトリュフのニュアンス｡果実､スパイス､ハーブなど複雑なフレーバーに酸とタンニンのバランスが良い味わいのオーガニックピノです。

4,500円

ニンブス・カベルネソーヴィニョン（チリ）

カシスやチョコ、ウッディなニュアンス。なめらかなタンニンとエレガントな味わい。飲みやすいミディアムボディのカベルネです。

6,800円

ドメーヌ・ポールマス・カベルネソーヴィニョン・シラー（フランス）

南仏、ラングドック。カベルネソーヴィニョン55％、シラー45％粘土石灰質土壌。
アメリカンオーク80％フレンチオーク20％樽熟成。果実味豊かなフルボディ。

4,500円

ザ・ゴートファーザー（南アフリカ）

サンジョベーゼ50％％、カベルネソーヴィニョン27％、バルベーラ14％、ネッビオーロ9％、ステンレスタンク13ヶ月熟成。シチリアワインの味をめざして醸造。

7,000円

パッソ・ドーブレ（アルゼンチン）

マルベック85％､コルヴィーナ15％｡評価の高いアルゼンチンのマルベック主体のしっかりしたミディアムボディ｡その名の通りマァジ社がアマローネの製法で二重発酵｡フレンチオークで9ヶ月熟成｡肉料理やチーズ料理に｡

7,000円

カリテラ・アルボレダ／カベルネソーヴィニョン（チリ）

カベルネ・ソーヴィニョン100％カリテラの上級クラス。自社単一畑のぶどうで、収穫量を抑えたことで生まれる豊かな果実味。コストパフォーマンスの高い赤です。

7,400円

ラ･ホヤ･シングル･ヴィンヤードカルメネール/ビスケルト（チリ）

カルメネール100％自社単一畑のぶどうのみ使用、粘土質の古い土壌。
強い果実味があり、すっきりとエレガントな風味。チェリーの香りで渋味は少なめ。今やチリの特産ワイン種となったカルメネールのフルボディタイプの赤です。

7,000円

シャトー・ブースカッセ（フランス）

減農薬、手摘み収穫。タナ65％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン10％、ワインスペクテーター89ポイントが示す、濃厚なタンニン、華やかながら甘味の少ない、凝縮された果実味が魅力。12～14箇月シュールリー式樽熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
ベリーやジャムの心地良い味わいの赤です。

7,800円

シャトー・モンペラ（フランス）

ボルドーAOC。格付無しながら、ラフィットやマルゴー以上の高得点に輝いた事も。
メルロー80％カベルネソーヴィニョン10％カベルネフラン10％。樹齢30年。粘土石灰質の土壌。オーク樽熟成、強い香りと、豊潤な味わい。

7,800円

ブルゴーニュ･ピノノワール／ジョゼフ･ドルーアン（フランス）

1880年以来ファミリービジネスに徹し､テロワールを大切にした自然農法で､優れたブルゴーニュワインを造り続けるジョゼフ・ドルーアンのブルゴーニュの名を冠した赤です｡果実味たっぷり､果物の香りとやわらかなタンニン｡早飲みにおすすめのピノノワールです｡

8,000円

シャトー・ピュイグロー（フランス）

ルパンを所有するティエンポンの造る優れたボルドーワインです。
メルロ60％、カベルネフラン25％、カベルネソーヴィニョン10％、マルベック5％、なめらかな口当たりの中にしっかりとした芯のあるルビー色の赤です。

7,500円

カルメネーレ・ピゥ・ヴェネト・ロッソ／イナマ（イタリア）

イタリア、ヴェネト州産。白で名高いイナマの造るカルメネール70％メルロ30％石炭質の粘土質の赤質の土壌。ステンレスタンク発酵、1年使用のフレンチオーク樽で12箇月熟成。
柔らかでなめらかな口当たり。喉ごしも優しい。凝縮した果実味。肉のグリルに良く合います。

8,500円

クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン）

メンドーサ州産。マルベック50％、カベルネソーヴィニョン30％、メルロ10％、シラー10％
シャトー・モンペラを有名にした著名なワインコンサルタント、ミシュルロランが、グループで所有するワイナリーで自ら手がける、熟した果実味とオーク樽熟成のフルボディタイプ。

8,800円

クラウドライン･オレゴンピノノワール／ドメーヌ･ドルーアン（アメリカ）

ジョゼフ・ドルーアンがアメリカオレゴン州に1987年に開いたワイナリーです｡火山土壌でミネラル豊か｡ワインスペクターに2022､2023年連続して年間TOP100に選ばれた果実味たっぷり､舌ざわりも抜群のピノ｡フレンチオーク樽とステンレスタンクで8ヶ月熟成です｡

8,800円

ティント・ペスケラ・クリアンサ（スペイン）

テンプラニーリョ100％ロバート・パーカーは『スペインのペトリュス』と大絶賛。アメリカンオーク18箇月熟成。オーク新樽でマロラクティック発酵。しっかりとしたストラクチャーとタンニン、凝縮感のあるフルボディの赤です。
ヴィンテージはお尋ねください。

12,500円

プピーユ（フランス）

メルロ100％エコセール有機認定。凝縮感のあるフルボディ。樹齢平均35年。
メルロ好きのお客様におすすめ。ボルドーで最高のワインを造るサンテミリオンのすぐ東の、コート・ド・カスティョンAOCのスーパーワイン。あのCH.ペトリュスとブラインドテストで競ったことで一気にその名を高めました。ヴィンテージはお尋ねください。

12,000円

バローロ～カペッタ／バルビ・ソプラー二（イタリア）

ネッビオーロから造られるイタリアを代表する最高の銘柄、バローロ。豊潤でしっかりとしたタンニン、なめらかな舌ざわりのフルボディ。肉料理に良く合います。

14,000円

ルーチェンテ（イタリア）

平成25年にルーチェンテとルーチェを比較試飲しました。コストパフォ−マンスではこのセカンドワインが勝ると感じました。ルーチェと同じ畑から収穫されたトスカーナらしいサンジョベーゼグロッソ（ブルネッロ）50％以上、メルローとブレンドすることで濃厚な味わいの中になめらかな味わい。フルボディ。ヴィンテージはお尋ねください。

12,500円

カレラ･ジェンセン･レガシー･キュヴェ･ピノノワールセントラルコースト（アメリカ）

「カリフォルニアのロマネコンティ」がオーナーの名を戴いたカレラのスタンダード品。自社畑15％。
熟したブラックチェリー、熟したプラム、木いちごの香り。ハーブを感じるとてもなめらかで、複雑な味わい。喉ごしも優しく、しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸味とアフターテイストがとても魅力的なカルフォルニアのピノノワールです。

15,000円

フロッグス・リープ・ジンファンデル～ナパ・ヴァレー（アメリカ）

ジンファンデル78％、プティシラー20％、カリニャン2％
カリフォルニア、ナパのオーガニックワイン造りの先駆者。甘過ぎず、しっかりとした芯があります。微生物の多い土壌にこだわり、伝統的な製法で作られます。
アメリカンオーク12箇月熟成。ミディアムボディ。ヴィンテージはお尋ねください。

16,000円

オー・ボンクリマ・ピノノワール・イザベル（カルフォルニア）

カリフォルニア、サンタ・バーバラ。ピノノワール100％カレラ以上に評価の高いワイン。
ブラインドでロマネコンティと間違われたことも。ブルゴーニュのグランフリュを思わせるような素晴らしい樽香と、ブラックチェリーのような黒系果実の甘いアロマ。複雑かつ繊細でエレガント

15,500円

ハーフボトル

フェウド・アランチョネロ・ダーヴォラハーフ（イタリア）

カシスやイチゴを思わせる果実味と濃厚な香り。飲みやすい赤です。

2,500円

レ・タンヌオクシタンカベルネ・ソーヴィニヨンハーフ（フランス）

カベルネ100％。著名な作り手、ジャンクロードマスによる果実味たっぷりのミディアムフルボディ。タンニン少なめです。

2,800円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ウォールストリートでは、料理に合うワインにこだわり種類も豊富に取り揃えています！

キュヴェセクレテ・メルロー/ カベルネソーヴィニヨン（フランス）

酸化防止剤無添加オーガニック。ラングドックルーション産。
カルベネは樹齢16年以上、メルローは33年以上のブレンド。

3,300円

ラ･クロワザード･レゼルブ･カベルネシラー･ブラックラベル（フランス）

3,300円

クネ・アスア・クリアンサ（スペイン）

3,500円

パブロクラロ・カベルネソーヴィニヨン・グラシアーノスペシャルセレクション（スペイン）

EUの厳しいビオデナミ基準をクリア。農薬、化学物質を一切使わず、有機肥料のみ。オーク樽5ヶ月熟成、土壌は砂、粘度、石灰質。樹齢12年の木。

5,500円

ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）

4,000円

スタンプ・ジャンプ（オーストラリア）

4,800円

トラピチェ・オークカスク・カベルネソーヴィニョン（アルゼンチン）

4,500円

ベラモンテ・オーガニックピノノワール（チリ）

4,500円

ニンブス・カベルネソーヴィニョン（チリ）

カシスやチョコ、ウッディなニュアンス。なめらかなタンニンとエレガントな味わい。飲みやすいミディアムボディのカベルネです。

6,800円

ドメーヌ・ポールマス・カベルネソーヴィニョン・シラー（フランス）

4,500円

ザ・ゴートファーザー（南アフリカ）

7,000円

パッソ・ドーブレ（アルゼンチン）

7,000円

カリテラ・アルボレダ／カベルネソーヴィニョン（チリ）

7,400円

ラ･ホヤ･シングル･ヴィンヤードカルメネール/ビスケルト（チリ）

7,000円

シャトー・ブースカッセ（フランス）

7,800円

シャトー・モンペラ（フランス）

7,800円

ブルゴーニュ･ピノノワール／ジョゼフ･ドルーアン（フランス）

8,000円

シャトー・ピュイグロー（フランス）

7,500円

カルメネーレ・ピゥ・ヴェネト・ロッソ／イナマ（イタリア）

8,500円

クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン）

8,800円

クラウドライン･オレゴンピノノワール／ドメーヌ･ドルーアン（アメリカ）

8,800円

ティント・ペスケラ・クリアンサ（スペイン）

12,500円

プピーユ（フランス）

12,000円

バローロ～カペッタ／バルビ・ソプラー二（イタリア）

14,000円

ルーチェンテ（イタリア）

12,500円

カレラ･ジェンセン･レガシー･キュヴェ･ピノノワールセントラルコースト（アメリカ）

15,000円

フロッグス・リープ・ジンファンデル～ナパ・ヴァレー（アメリカ）

16,000円

オー・ボンクリマ・ピノノワール・イザベル（カルフォルニア）

15,500円

ハーフボトル

フェウド・アランチョネロ・ダーヴォラハーフ（イタリア）

カシスやイチゴを思わせる果実味と濃厚な香り。飲みやすい赤です。

2,500円

レ・タンヌオクシタンカベルネ・ソーヴィニヨンハーフ（フランス）

カベルネ100％。著名な作り手、ジャンクロードマスによる果実味たっぷりのミディアムフルボディ。タンニン少なめです。

2,800円

白ワイン

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:50:07 +0000

渋みの少ないすっきりとした味わいの白ワイン。ウォールストリートでは、ワイン通にもおすすめのワインを数多く取り揃えています！

Wine List

[show]

キュヴェセクレテヴィオニエ
ソアヴェ・ボッラ
トカイ・フルミント・ドライ／シャトー・デレスラ
トラピチェ・オークカスク・シャルドネ
シャトー・スーヴェラン・シャルドネ
シュヴァリエ・ド・レイソン・ブラン
リースリング・カンプタール 2020
ソアヴェ・クラシコ～イナマ
シャトー・モンペラ・ブラン
モモ・ソーヴィニョンブラン
アナヨン・シャルドネ
マコン・ヴィラージュ・レ・ティーユ
プランタジェネット／シャルドネ
キュヴェ・ギョタク
ヴィレ・クレッセ／ロアリー
グリーンソングス・ソーヴィニョンブラン
ピースポーター・リースリング・カビネット
シャブリ／ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス
シャルドネ・ディアバーグ
カレラ・ジョシュジェンセン・セレクション・シャルドネセントラルコースト
フェウド・アランチョグリッロハーフ

キュヴェセクレテヴィオニエ（フランス）

酸化防止剤無添加オーガニック。華やかでミネラル感があります。魚介におすすめ。

3,300円

ラ･クロワザート･レゼルブ･シャルドネ･ブラックラベル（フランス）

料飲店専用｡ランブドックの南面の強い日差しを受けた畑の100％シャルドネの白です｡魚介のソテー､カルパッチョ､フライにおすすめです。

3,300円

ソアヴェ・ボッラ（イタリア）

ガルガネガ、トレッビアーノなどのブレンド。カジュアルなソアヴェ。きりっとした飲み口が料理をひきたてます。

3,500円

クネ･アスア･ブランコ･クリアンサ･フェルメンタード･エン･バリカ（イタリア）

料飲店専用｡マカベオ100％｡ドライながら､優しくクリーミーな口当たり｡酸味と果実味のバランスも良い白です｡ヴィーガン認証｡ジェームズサックリング91ポイント｡オーガニックサラダはもちろん､フライドチキン､フィッシュ＆チップス､サーモンなどにおすすめ｡

4,000円

トカイ・フルミント・ドライ／シャトー・デレスラ（ハンガリー）

スペインのワイナリーがハンガリーで造る原地種フルミント85％、ハールシュレヴェリュ15％。すっきりフルーティーでドライな白。

4,000円

トラピチェ・オークカスク・シャルドネ（アルゼンチン）

シャルドネ100％レモンや洋梨の芳香、キリッとドライな味わい。オークカスク熟成ならではの樽香とコクもある白。白身の魚やチーズ、サラダに。

4,400円

シュヴァリエ・ド・レイソン・ブラン（フランス）

ソーヴィニョン・ブラン100％ボルドー産。フレッシュでフルーティ。海鮮や揚げもの、鶏料理に良く合います。

5,800円

リースリング・カンプタール（オーストリア）

1660年から続くワイナリー。ステンレスタンク発酵、シュール・リー熟成。土壌由来のミネラル。フルーティでほど良い酸味。魚介料理に。

6,500円

ソアヴェ・クラシコ～イナマ（イタリア）

ガルガネガ100％ソアヴェの名手。火山灰土壌。畑は全て南東、南西斜面。完熟ぶどう。オーガニック、ビオロジック栽培。化学肥料、農薬不使用。

5,800円

シャトー・モンペラ・ブラン（フランス）

ソーヴィニヨンブラン60％セミヨン30％ミュスカデル10％新樽50％のオーク樽熟成。粘度石灰質の土壌から生まれるドライな味わい。素晴らしいアフターテイスト。

5,800円

モモ・ソーヴィニョンブラン（ニュージランド）

ソーヴィニョンブラン100％マルボロのビオロジックワイン。有機肥料のみ使用。ミネラル香とすっきりとした酸味。ボリューム感もあります。

6,000円

アナヨン・シャルドネ（スペイン）

スペイン、カリニェナ産のシャルドネ100％、オークの新種樽熟成。樽香とミネラル豊富なボリューム感。完熟した果実味が広がります。殺虫剤不使用

7,500円

シャプティエ･コトー･ド･ラルデッシュ･ヴィオニエドメーヌ･デ･グランジュ･ド･ミラベル･ビオ（フランス）

ビオディナミで栽培されたヴィオニエだけで造られます｡朝に収穫、醸造はステンレスタンクを用いて発酵・熟成。緑がかった濃い黄色｡アプリコットや洋ナシを感じさせる豊かなアロマが広がります｡ヴィオニエらしい丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしい白です。

6,500円

マコン・ヴィラージュ・レ・ティーユ（フランス）

シャルドネ100％マコネーの完全ビオ・デナミ(バイオ・ダイナミック)ワイン。有機肥料まで認証基準のある、EUの厳しい規制をクリア。
土壌だけでなく月や星の動き、引力、気圧まで考えてあらゆる自然との調和を目指し、天然酵母のみ使用。豊かなパイナップルやバニラの香り、ミネラル豊富。
亜硫酸塩をほとんど使わないワインです。

6,800円

プランタジェネット／シャルドネ（オーストラリア）

シャルドネ100％酸味のあるシャルドネの特性を生かしつつ、オーストラリアらしいしなやかなまろみを感じます。土壌と自然な農法にこだわった、パフォーマンスの高い白です。
房ごとプレスし、樽発酵。シャンパン酵母を少量加え、9箇月樽熟成。クリーム系の料理、パスタに。

9,000円

ヴィレ・クレッセ／ロアリー（フランス）

シャルドネ100％ブルゴーニュ南のマコン地区の上級ワイン。平均樹齢55年という古木から凝縮されたワインが生まれます。芳醇なアロマと豊かな果実味。やわらかに締まった余韻のある飲み心地。鶏料理、魚介料理におすすめです。

9,500円

グリーンソングス・ソーヴィニョンブラン（ニュージーランド）

日本人醸造家小山浩平によるオーガニックにこだわったソーヴィニョンブラン100％。度数12.5％。ドライで柔らかな優しい味わい。テイスト、アフターともしっかり。

7,500円

ピースポーター・リースリング・カビネット（ドイツ）

ドイツ、モーゼルのリースリング100％南向きの最上の区画に注意し、酸味、果実味がとても豊かで柔らかな甘口タイプのリースリングです。ヴィンテージはお尋ねください。

8,500円

クネ･モノポール･クラシコ（スペイン）

リオハ伝統製法を現代に蘇らせた限定品です｡フリット､チーズ､白身魚におすすめ｡ロバートパーカー､ジェイムズサックリングともに90ポイント以上のワインです｡

8,800円

シャブリ／ジョゼフ･ドルーアン（フランス）

ジョゼフドルーアンのワインは､自然農法(ピオロジー)による化学肥料､農薬を使わず天然堆肥だけで造られます｡フレッシュな酸味と柑橘系やハーブの香り｡ブルゴーニュの造り手としてトップ10に入る造り手の､辛口の白です｡

8,500円

シャブリ／ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス（フランス）

シャルドネ100％シャブリの著名な造り手、ヴォコレのシャブリです。シャブリ本来のキリッとした味わい、ミネラルの芳醇な香りが魅力のフルボディの白です。

8,000円

サン･ヴェラン／ジョゼフ･ドルーアン（フランス）

オーガニックのシャルドネから生まれる､辛口で酸味のしっかりある､まろやかな舌ざわりの白です｡バランスも良く､ミネラルも豊富でエレガント｡

11,000円

シャルドネ・ディアバーグ（アメリカ）

シャルドネ100％カリフォルニアでボルドースタイルのワインを手がけるワイナリー。サスティナブル農法。北向きの冷涼な粘土質の上に砂が乗った土壌から生まれる豊富なミネラルとフランスのローヌワインの様な質感を合わせ持つと評判の白です。

11,000円

ブレット＆バターリザーブド･シャルドネ（アメリカ）

ソノマのニューワールドワインのパイオニア｡海面の髙いワイナリーの､ひとクラス上の白です｡樽香とミネラル分豊富､バター､アーモンドの様な舌ざわりのシャルドネです｡

11,000円

カレラ・ジョシュジェンセン・セレクション・シャルドネセントラルコースト（アメリカ）

ブルゴーニュのロマネコンティで学び、苗木を持ち帰ってワイナリーを始め、赤はカルフォルニアのロマネコンティと称されます。オーナーのジョシュジェンセンの名の白。フレッシュなフルーツのフレーバーと香り、オーク香。石灰質の土壌から生まれる、ミネラル感豊富でなめらかな口当たり。しっかりとした長い余韻。ヴィンテージはおたずねください。

9,000円

ハーフボトル

フェウド・アランチョグリッロハーフ（イタリア）

イタリアシチリア産。ジューシーな果実味にボリューム感があります。ほんのりビターな辛口です。

2,500円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

シャンパーニュ

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:45:59 +0000

フランスのシャンパーニュ地方特産のスパークリングワインを取り揃えています！

Wine List

[show]

G.H.マム～コルドン･ルージュ･ブリュット
ランソン・ブラック
ボランジェ・ロゼ
ヴーヴ・クリコ・イエローラベル
ドゥーツ・ブリュット・クラシック
ボランジェ・スペシャルキュヴェ
ドン・ペリニョン

G.H.マム～コルドン･ルージュ･ブリュット（フランス）

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドによる人気のシャンパーニュ。フレッシュで熟した白桃やトロピカルな芳香に、バニラ、キャラメル、はちみつなどの複雑な香りが続きます。お口に含むと上質でエレガント、かつ、しっかりとした味わいをお楽しみ頂けます。

13,800円

ランソン・ブラック（フランス）

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド｡250年の歴史のあるブランドです。ほど良いコクと爽やかな酸味のバランスの良い、フルーティーなシャンパーニュ。36箇月熟成。

13,500円

ボランジェ・ロゼ（フランス）

フィロキセラの害を逃れたことで知られるボランジェのロゼ・シャンパーニュです。グランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑。ピノ・ノワール62％、シャルドネ24％、ピノ・ムニエ14％。赤い果実、キイチゴの様な芳香と心地良いタンニン。

27,500円

ヴーヴ・クリコ・イエローラベル（フランス）

ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブレンド。しっかりとした味を持ちながら、フルーティーで、飲みやすいなめらな喉ごし。日本で人気のシャンパーニュです。ドライ。

17,500円

ドゥーツ・ブリュット・クラシック（フランス）

ピノ・ノワール33％、ピノ・ムニエ33％、シャルドネ33％のブレンド。ゲランマーキー（最高級シャンパン協会）創立以来のメンバー。最高のテロワールと最新の設備で作られます。36箇月熟成。マドンナの愛飲シャンパーニュとして知られ、果実味がありすっきりとした喉ごし。日本人に向いた飲みやすいシャンパーニュです。

16,800円

ボランジェ・スペシャルキュヴェ（フランス）

ピノ･ノワール60％、シャルドネ25％、ピノ･ムニエ15％
主に所有の畑で造られています。70年代の007映画のワインとしても知られます。オーク樽発酵、きめ細やかな泡立ちと素晴らしい香り。ふくよかで、エレガントなシャンパーニュ。マグナムボトルにで36箇月熟成。

18,800円

ドン・ペリニョン（フランス）

シャルドネ、ピノ・ノワールのブレンド。お祝い事にはかかせない最上のシャンパン。素晴らしいコクがあり、なめらかな喉ごしときれいな泡立ちとミネラル感。ヴィンテージはお尋ねください。

58,000円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

スパークリング＆カヴァ

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:40:43 +0000

スパークリングワインや、スペインのカヴァワインも数多く取り揃えています！

Wine List

[show]

モンサラ・カヴァ（スペイン）

シャンパンと同じ製法で作られるカヴァ｡パレリャーダ34％､マカベオ33％､チャレッロ33％花の香りとすっきりした酸味が心地良く､果実味のある飲みやすいスパークリングワインです。

4,000円

シレーニ・スパークリングキュヴェ・ソーヴィニョンブラン（ニュージーランド）

ソーヴィニョン・ブラン100％ニュージーランド北東､海に近く､ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地の産。南緯度が高く､ランスの高級ワイン産地に似た恵まれた気象条件で作られます。フレッシュな青りんごや柑橘系のフルーティなアロマを持つ、柔かな口当たりのワインです。

6,000円

ロジャー・グラート・カヴァ・グラン・レセルバ（スペイン）

現地種チャレッロ30％､シャルドネ20％､マカベオ20％､パレリャーダ20％､ピノ･ノワール10％のブレンド｡ドン･ペリニョンとのテイスティング対決で勝ったこともある､一流シャンパーニュに匹敵する､このワイナリーの最高峰です。地下セラーで36ヶ月以上熟成。繊細でしっとりとした口当たりをお味わい下さい｡シャンパーニュの上をいくカヴァです。

8,800円

ロジャーグラート・カヴァ・ロゼ・ブラックラベル（スペイン）

料飲店専用のロジャーグラート｡ドサージュを増量｡フルーツの果実味とフレッシュな酸味と切れ味のよさ｡ドライでどなた様にもおすすめ｡カツオのタタキ､生ハム､豚のハム､ソーセージ､トマトパスタなど幅広くおすすめです。

5,500円

ロジャーグラート･ブラックラベル･ミレジム･エクストラブリット（スペイン）

料飲店専用としてさらに辛口に｡高品質のブドウを18～24ヶ月長期熟成｡複雑な味わいでアロマも豊富｡バランスの良いカヴァです｡フリット､魚介料理､エスカルゴ､アヒージョなどにおすすめです｡

5,500円

シャプティエ･ラ･コンブ･ピラット･ブリュットナチュール･ビオ（フランス）

人と自然がコンセプトのスパークリングワイン｡ブドウは房のまま圧搾､最高品質の果汁を選び､低温で大樽発酵､加糖することなく瓶内二次発酵｡淡いゴールドの豊かなキメ細かい泡｡フレッシュで柑橘類やストーンフルーツの香り｡心地よい酸｡バランスが良く､グレープフルーツや杏の香り｡ミネラル感もあります。

8,500円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ロゼワイン

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:35:50 +0000

華やかな色合いで、パーティーシーンにもぴったりの人気のロゼワイン。

ミシェル・リンチ・ロゼ

カベルネ・フラン。Ch.ランシュバージュの創立者の名をつけたACボルドー産のロゼ。美しいピンク色のしっかりとした味わいの、ドライなロゼです。

4,800円

シャトー・ド・パランシェール・ボルドー・クレーレ

メルロ65％、カベルネ35％のAOCボルドー。ロバートパーカーの評価が高いワイナリー。豊潤な味わいでフレッシュな果実味のあるロゼです。ロゼ専用のトラディショナルなセニ工法で作られています。

4,500円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

アイスワイン

fukuda — Fri, 17 Jan 2020 06:30:08 +0000

食事に甘いワインをというお客様におすすめのワインです。

ノーザンアイス・ヴィダル（カナダ）

ヴィダル・ブラン100％
冷涼なカナダ、オンタリオの氷結ぶどう。糖分や成分が凝縮され長い発酵。手間がかかり、収穫量が少ないことで知られています。食事に甘いワインをというお客様におすすめです。品のあるアロマと深みのある果実味。

12,000円

※価格は税込価格となります。
※写真はイメージです。外観および実際の料理等のイメージが異なることがあります。

ワイン – WALL STREET

2025年 ボジョレー･ヌーボー◇◇解禁◇◇

2025.11.20

＜時間限定セット＞パスタセット＆ピザセット

グラスワイン

カベルネソーヴィニョン（赤）/ トラピチェ

シャルドネ（白）/ トラピチェ

ピノノワール（赤）/ ドン ダヴィ

スパークリングワイン（モンサラ ・カヴァ）

赤ワイン

キュヴェ セクレテ・メルロー/ カベルネ ソーヴィニヨン（フランス）

ラ･クロワザード･レゼルブ･カベルネシラー･ブラックラベル（フランス）

クネ・アスア・クリアンサ（スペイン）

パブロクラロ・カベルネソーヴィニヨン・グラシアーノスペシャルセレクション（スペイン）

ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）

スタンプ・ジャンプ（オーストラリア）

トラピチェ・オークカスク・カベルネソーヴィニョン（アルゼンチン）

ベラモンテ・オーガニック ピノノワール（チリ）

ニンブス・カベルネソーヴィニョン（チリ）

ドメーヌ・ポールマス・カベルネソーヴィニョン・シラー（フランス）

ザ・ゴートファーザー（南アフリカ）

パッソ・ドーブレ（アルゼンチン）

カリテラ・アルボレダ／カベルネソーヴィニョン（チリ）

ラ･ホヤ･シングル･ヴィンヤード カルメネール/ビスケルト（チリ）

シャトー・ブースカッセ（フランス）

シャトー・モンペラ（フランス）

ブルゴーニュ･ピノノワール／ジョゼフ･ドルーアン（フランス）

シャトー・ピュイグロー（フランス）

カルメネーレ・ピゥ・ヴェネト・ロッソ／イナマ（イタリア）

クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン）

クラウドライン･オレゴンピノノワール／ドメーヌ･ドルーアン（アメリカ）

ティント・ペスケラ・クリアンサ（スペイン）

プピーユ（フランス）

バローロ～カペッタ／バルビ・ソプラー二（イタリア）

ルーチェンテ（イタリア）

カレラ･ジェンセン･レガシー･キュヴェ･ピノノワール セントラルコースト（アメリカ）

フロッグス・リープ・ジンファンデル～ナパ・ヴァレー（アメリカ）

オー・ボンクリマ・ピノノワール ・イザベル（カルフォルニア）

ハーフボトル

フェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラ ハーフ（イタリア）

レ・タンヌ オクシタン カベルネ・ソーヴィニヨン ハーフ（フランス）

キュヴェ セクレテ・メルロー/ カベルネ ソーヴィニヨン（フランス）

ラ･クロワザード･レゼルブ･カベルネシラー･ブラックラベル（フランス）

クネ・アスア・クリアンサ（スペイン）

パブロクラロ・カベルネソーヴィニヨン・グラシアーノスペシャルセレクション（スペイン）

ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）

スタンプ・ジャンプ（オーストラリア）

トラピチェ・オークカスク・カベルネソーヴィニョン（アルゼンチン）

ベラモンテ・オーガニック ピノノワール（チリ）

ニンブス・カベルネソーヴィニョン（チリ）

ドメーヌ・ポールマス・カベルネソーヴィニョン・シラー（フランス）

ザ・ゴートファーザー（南アフリカ）

パッソ・ドーブレ（アルゼンチン）

カリテラ・アルボレダ／カベルネソーヴィニョン（チリ）

ラ･ホヤ･シングル･ヴィンヤード カルメネール/ビスケルト（チリ）

シャトー・ブースカッセ（フランス）

シャトー・モンペラ（フランス）

ブルゴーニュ･ピノノワール／ジョゼフ･ドルーアン（フランス）

シャトー・ピュイグロー（フランス）

カルメネーレ・ピゥ・ヴェネト・ロッソ／イナマ（イタリア）

クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン）

クラウドライン･オレゴンピノノワール／ドメーヌ･ドルーアン（アメリカ）

ティント・ペスケラ・クリアンサ（スペイン）

プピーユ（フランス）

バローロ～カペッタ／バルビ・ソプラー二（イタリア）

ルーチェンテ（イタリア）

カレラ･ジェンセン･レガシー･キュヴェ･ピノノワール セントラルコースト（アメリカ）

フロッグス・リープ・ジンファンデル～ナパ・ヴァレー（アメリカ）

オー・ボンクリマ・ピノノワール ・イザベル（カルフォルニア）

ハーフボトル

フェウド・アランチョ ネロ・ダーヴォラ ハーフ（イタリア）

レ・タンヌ オクシタン カベルネ・ソーヴィニヨン ハーフ（フランス）

白ワイン

キュヴェ セクレテ ヴィオニエ（フランス）

ラ･クロワザート･レゼルブ･シャルドネ･ブラックラベル（フランス）

ソアヴェ・ボッラ（イタリア）

クネ･アスア･ブランコ･クリアンサ･フェルメンタード･エン･バリカ（イタリア）

トカイ・フルミント・ドライ／シャトー・デレスラ（ハンガリー）

トラピチェ・オークカスク・シャルドネ（アルゼンチン）

シュヴァリエ・ド・レイソン・ブラン（フランス）

2025年ボジョレー･ヌーボー◇◇解禁◇◇

ピノノワール（赤）/ ドンダヴィ

スパークリングワイン（モンサラ・カヴァ）

キュヴェセクレテ・メルロー/ カベルネソーヴィニヨン（フランス）

ベラモンテ・オーガニックピノノワール（チリ）

ラ･ホヤ･シングル･ヴィンヤードカルメネール/ビスケルト（チリ）

カレラ･ジェンセン･レガシー･キュヴェ･ピノノワールセントラルコースト（アメリカ）

オー・ボンクリマ・ピノノワール・イザベル（カルフォルニア）

フェウド・アランチョネロ・ダーヴォラハーフ（イタリア）

レ・タンヌオクシタンカベルネ・ソーヴィニヨンハーフ（フランス）

キュヴェセクレテ・メルロー/ カベルネソーヴィニヨン（フランス）

ベラモンテ・オーガニックピノノワール（チリ）

ラ･ホヤ･シングル･ヴィンヤードカルメネール/ビスケルト（チリ）

カレラ･ジェンセン･レガシー･キュヴェ･ピノノワールセントラルコースト（アメリカ）

オー・ボンクリマ・ピノノワール・イザベル（カルフォルニア）

フェウド・アランチョネロ・ダーヴォラハーフ（イタリア）

レ・タンヌオクシタンカベルネ・ソーヴィニヨンハーフ（フランス）

キュヴェセクレテヴィオニエ（フランス）

リースリング・カンプタール（オーストリア）

シャプティエ･コトー･ド･ラルデッシュ･ヴィオニエドメーヌ･デ･グランジュ･ド･ミラベル･ビオ（フランス）

ブレット＆バターリザーブド･シャルドネ（アメリカ）

カレラ・ジョシュジェンセン・セレクション・シャルドネセントラルコースト（アメリカ）

フェウド・アランチョグリッロハーフ（イタリア）

モンサラ・カヴァ（スペイン）

シャプティエ･ラ･コンブ･ピラット･ブリュットナチュール･ビオ（フランス）

ノーザンアイス・ヴィダル（カナダ）