新鮮な魚介を使用した料理です。
サザエの名産地山口産。さっぱりとした和風仕立てです。 土佐酢、黄…
脂ののった旬のサバに有機または特栽の旬の茄子の煮びたし。 アカシ…
天然マダイにさっぱりとした梅とビーツのソース。 有機野菜を合わせ…
静岡、狩野川清流生まれの自然な美味しさたっぷりの 天然鮎をコンフ…
無農薬無化肥の十五穀米と、天然小海老、帆立、オーガニック野菜…
利尻昆布でしっかり締めた真鯛と、季節の有機野菜。
新鮮なカツオのタタキと有機野菜、季節野菜、アヴォカド。自家製…
トラウト、ニジマスを交配、淡水自然養殖の国産サーモンです。マ…