季節のおすすめ新メニューをご紹介します！
グラスフェッドバターでソテーした極太フランス産ホワイトアスパ…
低温でじっくり旨味を出した上質の鴨(津軽産もしく
天然ずわいがにのカニ味噌とマスカルポーネの手づく
瀬戸内海産もしくは国産の天然真鯛を利尻昆布､天然
たっぷり有機野菜を煮込み､有機トマトソースがけ｡グラスフェッ…
富山湾産のホタルイカにタケノコ､山菜を合わせグラスフェッ…
菜の花を奥久慈卵､生クリーム､ミルクでフラン仕立てに｡ 天然ズワ…
土鍋炊きの特栽あきたこまちに駿河湾産の桜海老､山菜､タケノコを合…
鰆と春野菜に香草パン粉をまぶし､有機レモンソースを加えた オーガ…
春におすすめのシェフ特製デザートです｡桜の葉のシガレット…
濃厚な味の富山湾産桜海老とさっぱり旨味のあるシラスにアスパラガス…
脂ののったサワラと海藻を甘酸っぱく仕込み､季節を感じる味に仕上げ…
